Zutaten

2 Zwiebeln
2 Knoblauchzehen
3 Zucchini
400 g Kochschinken
600 ml passierte Tomaten
200 g Crème fraîche
1 TL Gemüsebrühe
2 EL Tomatenmark
Salz
Pfeffer
2 TL Oregano, gerebelt
Olivenöl zum Andünsten

Zubereitung

Zwiebeln und Kochschinken würfeln, Knoblauch hacken und Zucchini in Scheiben hobeln.
Zwiebeln und Knoblauch in etwas Olivenöl andünsten.
Zucchini hinzufügen und dünsten.
Nach der Garzeit der Zucchini die restlichen Zutaten hinzugeben und ca. 20 Minuten köcheln lassen.
Dazu Spaghetti servieren.